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  • 常说的功夫茶 日期:2009-05-30 15:01:36 点击:8 好评:0

    所谓功夫茶,并非指一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,此功夫及是一种冲泡的学问,品饮的...

  • 茶以生长环境分类 日期:2009-05-30 15:00:25 点击:6 好评:0

    一、平地茶 : 茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。 二、高山茶 : 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性...

  • 茶以季节分类 日期:2009-05-30 14:55:10 点击:8 好评:0

    一、春茶 : 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维...

  • 茶以颜色或制作工艺的分类 日期:2009-05-30 14:46:45 点击:10 好评:0

    在制茶的过程中,由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨,通过不同加工方法,从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化,探索到了一些规律。从而使茶叶从...

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