饮茶养生乐陶陶
日期：2009-05-30 15:22:33
点击：6
好评：0
老中医盛国荣茶书浅析 盛老的养身之道首先得益于他持之以恒的饮茶之功。他一生对中国茶推崇备至，中国茶也对 他情有独钟，为其昂扬的生命之舟保驾护航。正如医德高尚的盛老总...
春茶、夏茶和秋茶的鉴别
日期：2009-05-30 15:07:12
点击：8
好评：0
春茶、夏茶和秋茶的鉴别 茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及茶树自身营养条件的差异，使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。春...
鉴别新茶与陈茶
日期：2009-05-30 15:03:56
点击：6
好评：0
鉴别新茶与陈茶 新茶与陈茶 是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的抢新，茶叶销售部门的新茶上市，茶...
常说的功夫茶
日期：2009-05-30 15:01:36
点击：7
好评：0
所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫及是一种冲泡的学问，品饮的...
茶以生长环境分类
日期：2009-05-30 15:00:25
点击：6
好评：0
一、平地茶 ： 茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 二、高山茶 ： 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性...
茶以季节分类
日期：2009-05-30 14:55:10
点击：7
好评：0
一、春茶 ： 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维...
茶以颜色或制作工艺的分类
日期：2009-05-30 14:46:45
点击：10
好评：0
在制茶的过程中，由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化，探索到了一些规律。从而使茶叶从...
