好一朵美丽的茉莉花

    “好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸……”相信许多人都听过这首优美动听的《茉莉花》。

　　作为茉莉花茶的发祥地，福建曾有多个茉莉花种植基地，如福州晋安区的新店镇、仓山区的盖山镇和胪雷镇，而胪雷所处的南台岛更是传说中的芳香之岛，胪雷村村前村后都种满了洁白似雪的茉莉花，花多成市，香溢四野。茉莉花香随着清风、顺着流水，弥漫在小城的每一个角落。

　　查阅相关资料可以发现，我国的花茶生产始于南宋，较早的加工中心就在福州。1987年到20世纪90年代初的全国花茶评比会上，福建茉莉花茶获奖30余次，产量和出口量均居全国之冠。

　　90年代中前期，福州市茉莉花茶厂达到近千家，仅城门镇就有400家以上，全市产量达到8万吨，占全国产量的60％以上。

　　就胪雷来说，它不仅是爱国将领、国民党海军部长陈绍宽和著名数学家陈景润的故乡，还是中国著名的茉莉花和茉莉花茶之乡。

　　“胪雷一带地理位置和气候条件得天独厚，很适合茉莉花的种植，生长出来的茉莉花饱满，蜜味醇香，早在明朝时胪雷就开始窨制茉莉花茶，做出来的花茶花香浓烈，鲜灵持久，是优质的花茶。明清时还被送往京城，成为皇家贡茶。”

     在每个老福州的心中，总有一些挥散不去的记忆，比如三山两塔、三坊七巷，比如南后街的花灯、西湖的龙舟，比如角梳、纸伞、脱胎漆器，它们仿佛城市的灵魂，贯穿于一座历史文化名城的前世今生。

　　这些老记忆当然也包括福州的市花茉莉花，和以此窨制成的茉莉花茶，其中蕴含的文化意味耐人寻味。