孕妇便秘防治秘方

中国养生网http:www.cpoha.com.cn  2009-05-06 13:10  未知 admin 我要投稿
工艺:生炒 口味:咸鲜味 类别:孕妇食谱 便秘调理 健脾开胃调理 滋阴调理 主料:芥菜100克 鱿鱼(鲜)300克 辅料:粉丝50克 红辣椒10克 调料:姜5克 酱油5克 胡椒粉5克 香油10克 蚝油5克
相关关键词导读 

 工艺:生炒

  口味:咸鲜味

  类别:孕妇食谱 便秘调理 健脾开胃调理 滋阴调理

  主料:芥菜100克 鱿鱼(鲜)300克

  辅料:粉丝50克 红辣椒10克

  调料:姜5克 酱油5克 胡椒粉5克 香油10克 蚝油5克 白砂糖5克 植物油20克 料酒5克 各适量

  制作工艺

  1. 雪菜(芥菜)用清水洗净,切小粒;

  2. 粉丝用清水浸透,切段;

  3. 鲜鱿鱼洗净,切花纹,切大块;

  4. 红椒去蒂、籽,洗净,切成丝;

  5. 生姜洗净,切丝;

(责任编辑:王海娥)

  6. 酱油5克、料酒5克、胡椒粉3克、香油5克调配成腌料;

  7. 鱿鱼块内加入姜丝、腌料同拌匀;

  8. 将油放入瓦锅中煮滚,放入雪菜炒透,加入调味料、粉丝、加盖同煮5分钟;

  9. 将鱿鱼、红椒丝放入上项材料中煮至熟,便可盛出供食。
 
  食用方法

  早餐|中餐|晚餐

  相关人群

  适于4~6个月的孕妇食用。

  食谱营养

  芥菜:芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便,是眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。

  鱿鱼(鲜):鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

  鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃;鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

  粉丝:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

  红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种材料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

  食谱相克

  芥菜:芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。
 

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