由于历史文化、地理环境和社会发展水平不同等多种原因，我国各地区的中药资源开发利用程度和应用范围存在着很大的差异，因此各地所经营的中药材种类和数量也有所不同。全国各地生产、收购的中药材种类各具特色，构成了中药材区域化的模式。
中国黄河以北的广大地区：以耐寒、耐旱、耐盐碱的根及根茎类药材居多，果实类药材次之。长江流域及中国南部广大地区以喜暖、喜湿润种类为多，叶类、全草类、花类、藤木类、皮类和动物类药材所占比重较大。
华北地区：本区包括辽宁南部、河北中部及南部、北京市、天津市、山西省中部及南部、山东省、陕西省北部和中部，以及宁夏自治区中南部、甘肃省东南部、青海省、河南省、安徽省及江苏省的小部分。的栽培种类以党参、黄芪、地黄、山药、金银花为代表，野生种类则以川黄苓、柴胡、远志、知母、酸枣仁、连翘等为代表。
华东地区：本区包括浙江省、江西省、上海市、江苏省中部和南部、安徽省中部和南部、湖北省中部和东部、湖南省中部和东部、福建省中部和北部，以及河南省及广东省的小部分。栽培种类以贝母，金银花、延胡索、白芍、厚朴、白术、牡丹皮为代表，野生种类则以蝎子、蛇类、夏枯草、蟾酥、柏子仁等为代表；华中地区栽培种类以茯苓、山茱萸、辛夷、独活、续断、枳壳等为代表；野生种类则以蜈蚣、龟板、鳖甲、半夏、射干为代表。
华南地区：本区包括海南省、台湾省及南海诸岛、福建省东南部、广东省南部、广西自治区南部及云南省西南部。本区大陆部分的地势为西北高，东南低。气温较高，湿度也大，属南亚热带及中亚热带。植被为南亚热带常绿阔叶林，热带季雨林以及赤道热带珊瑚岛植被。栽培种类以砂仁、槟榔、益智、佛手、广藿香为代表；野生种类则以何首乌、防己、草果、石斛、穿山甲、蛤蚧等为代表；东北地区栽培（饲养）种类以人参、鹿茸、细辛为代表，野生种类则以黄柏、防风、龙胆、蛤蟆油等为代表。
西南地区：本区包括贵州省、四川省、云南省的大部分、湖北及湖南省西部、甘肃省东南部、陕西省南部、广西自治区北部及西藏自治区东部。栽培种类以黄连、杜仲、川芎、附子、三七、郁金、麦冬等为代表；野生种类则以麝香、川贝母、冬虫夏草、羌活为代表；西北地区栽培种类以天麻、杜仲、当归、党参、枸杞子等为代表；野生种类则以甘草、麻黄、大黄、秦艽、肉苁蓉、锁阳等为代表。海洋药物以昆布、海藻、石决明、牡蛎、海马等为代表种。
其中云南素有"植物王国"、"动物王国"、"药材之乡"的美称，是我国著名的生物资源富集区，在全国约3万种高等植物中，云南省有1.7万多种，占全国高等植物总数的62.9%。云南野生植物药材蕴藏量约10亿多公斤，品种和数量均属全国之首。其中100万千克以上的有96种，10万至100万公斤的有191种，家种植物药材有145种，年产量2200多万千克，动物药材（藏）量44万多千克。省内药材饮片供应每年约250万公斤，价值约4000万元；道地药材及大宗药材，调拨省外每年约400万公斤，价值约8000万元。
中药材中的许多的品种，都会在全国范围内经营调拨，因此，全国药材系统在每年都要举办药材商品交流会。在全国交流会中交流的中药材一般在800～1000种，最多的时候达到几千种。在我国所经营的药材品种里，常用药材大约占500～600种，少常用药材占200种左右，不常用药材约占100种，还有少数冷门药。从各地经营规模来看，北京、天津、上海、广州等大型城市一般为700～800种，中小型城市一般在500～600种，县及县以下为300～400种。中国经营药材品种较多的地区是上海，据记载，经营品种最多时上达几千种。
