药膳禁忌

中国养生网http:www.cpoha.com.cn  2009-06-14 15:18  未知 admin 我要投稿
1、一般用发汗药应禁生冷,调理脾胃药禁油腻,消肿理气药禁豆类,止咳平喘药禁鱼腥,止泻药禁瓜果。 这些禁忌主要包括: 猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术; 羊肉反
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1、一般用发汗药应禁生冷,调理脾胃药禁油腻,消肿理气药禁豆类,止咳平喘药禁鱼腥,止泻药禁瓜果。
这些禁忌主要包括:
猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术;
羊肉反半夏、菖蒲,忌铜、丹砂;
狗肉反商陆,忌杏仁;
鲫鱼反厚朴,忌麦冬;
猪血忌地黄、何首乌;
猪心忌吴茱萸;鲤鱼忌朱砂;
雀肉忌白术、李子;
葱忌常山、地黄、何首乌、蜜;
蒜忌地黄、何首乌;
萝卜忌地黄、何首乌;
醋忌茯苓;土茯苓、威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考。

2、食物与食物配伍禁忌古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳,其道理虽不充分,但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是:
猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆;
羊肉忌醋;
狗肉忌蒜;
鲫鱼忌芥菜、猪肝;
猪血忌黄豆;
猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;
鲤鱼忌狗肉;龟肉忌苋菜、酒、果;
鳝鱼忌狗肉、狗血;雀肉忌猪肝;
鸭蛋忌桑椹子、李子;鸡肉忌芥末、糯米、李子;
鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等,这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等。

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