饭后喝茶易得贫血

中国养生网http:www.cpoha.com.cn  2009-08-26 09:05   责任编辑 我要投稿
饮食健康饮食常识-饭后马上喝茶易得贫血。国家疾病避免控制中心营养与食物安全所食物科学手艺室主任霍军生表示:饭后立刻品茗,少量的水进入正在消化食物的胃中,冲淡了胃分泌的消化
相关关键词导读  饭后喝茶

        饭后来杯茶对很多人来说是一种享受。其实,饭后立刻喝茶对健康不利,还为日后埋下贫血的隐患。

        国家疾病避免控制中心营养与食物安全所食物科学手艺室主任霍军生表示:饭后立刻品茗,少量的水进入正在消化食物的胃中,冲淡了胃分泌的消化液,从而影响了胃对食物的消化。别的,茶叶中含有大量的单宁酸,饭后品茗,就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的固结精神,而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的茶叶阻碍了机体对铁元素的接收,饭后喝用 15 克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的接纳升高 50 %,久而久之,影响人的消化功用,以致惹起缺铁性贫血。 [ 雅鲜餐饮管理 ]

        还有很多人喜欢饱餐后喝茶,感觉可以消食解腻。其实多么对健康也很不利。霍主任告诉记者:因为茶中的大批鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种肉体有收敛作用,使肠道蠕动减弱,复杂招致大便枯燥。

        霍主任强调,为避免出现贫血症状,饭后约 1 2 小时,胃排空后,再喝咖啡或茶较合适;平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物,以避免血红素不足。

        倡议,晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,抚慰性较强;红茶是全发酵茶,抚慰性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌,障碍消化,严峻的以致还会引起心悸、头痛等 “ 茶醉 ” 景象。
 

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