最初这碧螺春并不叫碧螺春，而是有个有些媚俗却又贴切形象的名字：“吓煞人香”。当年康熙南巡太湖，苏州巡抚进献洞庭之茶“吓煞人香”。康熙皇帝饮后赞不绝口，龙颜大悦，只是觉得茶名不雅，便以该茶色碧形曲似螺，采于早春为由，钦定茶名“碧螺春”。从此，碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”名满天下。
碧螺春白毫很多
碧螺春又名碧萝春，我国十大名茶之一。《中国名茶志》--中国农业出版社2000年版，对洞庭山碧螺春作了详实的记载，首次确定碧螺春最早产地是洞庭东山，亦确认了碧螺春之名是有清帝康熙御赐的名茶。
《辞海》里是这样描述碧螺春：洞庭东山，一称东洞庭山，俗称东山，古称胥母山（传说因伍子胥迎母于此而名）。在江苏省吴县西南（现苏州市吴中区西南）原系太湖中小岛，元、明后始于陆地相连成半岛。主峰莫厘峰，海拔293米（为太湖第二高峰），与洞庭西山同为著名果园区，产枇杷、杨梅和碧螺春茶叶。
据考，苏州种茶、饮茶初兴于两晋南北朝；陆羽《茶经》，则是文献中最早明确提及苏州产茶的第一部著作。
在唐朝，无论是洞庭东西山或虎丘的茶叶，都还没有多少名气，也没有正宗的专名。而到宋朝以后，苏州就开始出现名茶了。如北宋朱长文（1039-1098年）撰写的《吴郡图经续记》中记载：“洞庭山出美茶，旧入为贡……。
到了明朝，苏州茶业在发展史上，可谓是进入了全盛时期。据明代文学家谢肇在其笔记《五杂俎》中载：“今茶品之上者，松罗也、虎丘也、罗也、龙井也、阳羡也、天池也”。这就是说，明朝江浙和安徽一带的全国名茶中，苏州名茶，不但位居前列，而且六种名茶中苏州就有二只。
到了清初康熙年间，洞庭东西山的碧螺春，一问世就名震天下，与杭州龙井，开始长期伯仲我国茶坛。在清中期以前，虎丘和天池茶，仍盛名不衰，与碧螺春共同交相生辉，继续领胜全国有一个很长时期。
人们现今对碧螺春的认识：“碧螺春外形与人们传统观念中茶叶的样子相差太大，不是龙井、毛尖那种翠绿油亮的颜色，而是披满白毫，并且白毫越多、品质越好，一些不了解茶叶的消费者从外观上就有了误解；还有一个原因就是如果按照平时冲泡茶叶的方法冲泡碧螺春，由于白毫很多，茶汤会很浑浊，不够透亮，顾客们就会觉得茶叶的品质有问题；碧螺春的名气大，曲高和寡，一般的消费者很难承受高价位的碧螺春茶。”
懂茶之人常常为碧螺春扼腕叹息：“碧螺春历史悠久，但了解的人太少。”
