勤俭节约是一种美德，很多人都会将晚上吃剩的食物放入冰箱留到明天享用。下面列举的也不是绝对的，但最好不要长期习惯性的这样做。
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勤俭节约是一种美德，这顿吃不了下顿吃，为避免了浪费对吃剩的食物，很多人都会将晚上吃剩的食物放入冰箱留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的，其实所有的人都吃过隔夜的食物，下面列举的也不是绝对的，但最好不要长期习惯性的这样做。
1、隔夜开水能不能喝？
把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。
而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。
我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。 更多精彩内容请访问秋季饮食栏目 [点击: 次]
