对于时间比较充裕的中老年人而言，自己动手在家中制作一二种药膳也是乐事一桩。而不同年龄层次的人制药膳应注意以下几个原则。
相关关键词导读
自制药膳
近几年，随着人们养生保健意识的提高。许多餐馆、饭店推出的药膳品种都大受顾客欢迎。但是，对于时间比较充裕的中老年人而言，自己动手在家中制作一二种药膳也是乐事一桩。而不同年龄层次的人制药膳应注意以下几个原则。
中年人的应用原则
中年期是人体机能由盛而衰的转折点，脏腑功能逐渐由强而弱，而这个时期的许多人又肩负工作’、生活两副重担，往往抓紧时间拼命工作，自恃身体好而忽视了必要保养。中医认为过度劳体则伤气损肺，长此以往则气少力衰，脏腑功能衰败，加速衰老；而过度劳心则阴血内耗，出现记忆力下降，性功能减退，气血不足，久而久之出现脏腑功能失调，产生各种疾病。而中年人的身体状况本身不如青年时期，所以中医很注重中年人的保健调养。《景岳全书》指出，“人于中年左右，当大为修理一番，则有创根基，尚于强一半”。中年时的补养不但可使身体强壮，而且可防治早衰。通过药膳选用有补肾、健脾、舒肝等功效的食物，可起到健肤美容、抗疲劳、增智、抗早衰、活血补肾、强身健体的作用。 更多精彩内容请访问药膳养生栏目 [点击: 次]
