补充维生素 天然与合成有哪些区别

中国养生网http:www.cpoha.com.cn  2014-06-15 11:13  未知 养生编辑 我要投稿
种类繁多的维生素营养补充剂,价格相差很大。标明“天然”二字的价格昂贵;标出“人工合成”的,相对便宜。那么,“天然”和“人工合成”的维生素到底有哪些区别呢?
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补充维生素 天然与合成有哪些区别
补充维生素 天然与合成有哪些区别

    种类繁多的维生素营养补充剂,价格相差很大。标明天然二字的价格昂贵;标出人工合成的,相对便宜。那么,天然人工合成的维生素到底有哪些区别呢?   

    吸收率  总体来说,天然维生素吸收率高。据研究,天然维生素E的吸收率是人工合成的3.5倍。但是,也不能迷信天然二字,如来自食物的天然维生素B12,吸收率约50%,而人工合成的可近100%。老年人缺乏维生素,主要是食物源性维生素B12吸收不良造成的,如果补充人工合成的维生素B12,可大大提高吸收率和生物利用率。

    生理活性  有些天然维生素在提取过程中,加入其他天然成分。这些成分和维生素产生协同作用,能使后者生理活性更高。如天然维生素E的生理活性是合成的3~8倍。

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