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| 野山参伪品 |
| 中国养生网 来源： 时间：06-10-24 21:46:20 |
一、移山参 清代东北已成为野山参的主产区，朝廷实行官办采参，很短时间内辽东近处人参几乎采尽，人参产量越来越少，人参产地逐渐东移，采参者便将不足重量的野生小参集中移植适当地方，加以看护，待重量够时挖出交官参充数或上市出售，这是历史上所谓之"秧参"，习称"移山参"。因秧参较野山参功力浅薄，清政府为保证官参质量，有屡禁令，然秧参的栽培日益盛行，那时大参少见，小秧参却很多，栽种秧参的农户不断增加，而地方官往往不能辨认"移山参"。1810年内务府统计：盛京（今沈阳）四等以上参六斤内亦有秧参二斤，吉林四等以上参三斤二两，大枝参十两竟完全秧参。栽培秧参最盛当数吉林的俄木索罗（今敦化）和珲春，达到明目张胆，肆行无忌的地步，清廷严令地方官查拿，带兵清沟，火焚营地。
秧参"之苗确为野山所生，而后期为人工所移，重量急骤倍增，医家贬斥为充参，商贩以冒充野山参牟利，畅销国内，远涉南洋，使得清政府的禁令丝毫无效。不久割让了乌苏里江以东的远东疆土，大参罕见，小秧参也很难寻觅，移山参栽培业因无秧可供，而逐渐萎缩消亡，至20世纪50年代"移山参"上市量仍微不足道，不成气候。
二、趴货 近代野山所生小秧参难找，移山参栽培业萎缩，为了弥补自然资源不足，逐渐兴起人参人工栽培活动，设法采种催芽播种，发展成林下籽趴、林下秧趴、园参籽趴、园参秧趴，在东北市场明确以"趴货"论价交易，到南方如何交易，八仙过海各显神通。趴货始于清朝，盛于当今。
清嘉庆年间（1810年）官商勾结作弊案败露，盛京（沈阳）收官参四十八斤十二两，经查验，其中真货才十三斤四两，移山参充头十八斤十二两，趴货十六斤十二两。吉林所收官参更是不堪目睹，五十九斤七两五钱人参当中，真货才一斤十二两，内夹带移山参三十七斤十三两，趴货十九斤十四两五钱。可见当时伪充之乱移山参盛为主角，趴货亦紧跟其后混迹作乱。干货造假技法很多，为防充参趴货混充，历届官吏严令：官参只收鲜货。
清末趴货所产，最负盛名的是辽宁宽甸之石柱沟，离县城百余公里，森林蔽天盖日，山岗横旦八座，交通困难，人迹罕至，多有迷路。山高土薄，栽种五谷不收，栽种趴货反得其宜，生长奇慢，三十年后酷似山参。当初栽参之始只有华家两兄弟，其余十几户陆续跟随种植，所产充参趴货数量有限，商贩有从集安大量收购边条参充数石柱参。野山参交易历来良莠杂陈，真货中常掺有趴货，三七配货，四六配货，甚至倒三七倒四六配货，成色不一，围观之人互不点破，袖口议价，专斩不懂行的冤大头。
起初零售商家将行市所购野山参，从中挑出充头趴货，借托"移山参"名称眩惑人目出售保本，而时至今日趴货数以千斤盛行，多数假名"移山参"出现在店肆中行骗，更有胆大妄为者，堂而皇之冠以野山参名目泰然陈列于宾馆、机场应市。趴货生产日益兴隆，后来居上，时代变迁，当今已跃升为充参中的主角。
三、工艺参 野山参为森林所生，绝非加工场所能制造。可是"人定胜天"竟有众多加工作坊专事工艺劳作，用许多园参拼接成" 野山参"，人们痛恨的贬斥它为"工艺参"。根据手艺和市场分抵档货、中档货、高档货。
低档货：园参鲜货，经真空速冻，用胶水粘接，加长芦头和须条。东北有一山村，家家成作坊、户户齐接货，年产量以万斤计，造型千支一律，工艺拙劣，论斤批发。批发三、五百元，零售论支可标几十元，几百元，甚至几千元几万元，也常常出现在装饰豪华的商场、宾馆、机场及香港、东南亚市场。
中档货：专挑小支园参，干后拼接成了3－5克的小野山参，做工稍微精细，也论斤批发。批价一、二千元不等，冒充小野山参，出现在国内某些药店、保健品市场。
高档货：家有各种芦头、须条，颜色深浅、粗细长短应有尽有，材料全是野山参中的破烂货，缺胳膊少腿，经接须换芦，仅在关键部位动1－2刀，巧夺天工，肉眼竟难寻破绽。成品论支出售，价格往往是几万、几十万，主销经济发达的汕头、广州、深圳、香港地区及东南亚各国和欧美华人商埠。 |
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