原料：人参4克，百合30克，肥鸭肉200克，葱、姜、精盐各适量。

制作：将鸭肉洗净，切成小块。锅内放入鸭肉、人参、百合、葱、姜，加水1000亳升，煮熟，加入精盐调味即可。

用法：食肉，饮汤。每日或隔日1剂。

功效：有滋阴清热、润肺止咳的作用。适用于阴虚火旺所致的咳嗽、咳痰不爽、痰中带血者。亦可用作肺结核阴虚明显者平时食疗之品。