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原料:人参3克,乌骨鸡1只,鸭肉250克,鸡血藤15克,仙鹤草12克,狗脊、夜交藤各10克,菟丝子、旱莲草、女贞子、桑寄生各8克,合欢皮、熟地黄、白术、生地黄、续断各5克,花椒2克,胡椒粉1克,葱3段,姜5片,精盐3克。
制作:先将以上14味中药水煎取浓汁,滤去药渣备用;鸡、鸭肉用沸水氽后切成块,备用。将沙锅置于中火上,锅内放入鸡骨,加入鲜汤烧开,下入鸡、鸭肉块和药汁,加入姜、药椒,鸡、鸭肉熟烂后,加精盐、胡椒粉调味即成。
用法:食肉,饮汤。
功效:气血双补、强筋壮骨、养心安神。适于气血双亏的头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰腿酸软、四肢乏力等症。 |