主料：排骨750克。

配料：灵芝25克，人参15克，大麻15克。

调料：料洒15克，白糖20克，酱油20克，精盐3克，味精2克，冰糖20克，鲜汤750克，姜片30克，油40克，淀粉10克，香油10克。

制作：将排骨剁成段。灵芝、人参、天麻洗净放入容器内，加水50克，放入蒸锅蒸30分钟取出。勺内加水烧开，下入排骨焯透捞出。勺内加油，放入白糖炒至深红色，下入排骨翻匀，炒至上色，加料酒、酱油炒至色红时，加入鲜汤、姜片烧开。倒入蒸透的灵芝、人参、大麻及汁，加冰糖、精盐烧开，改小火焖至排骨软烂、汤汁浓时，加入味精，用淀粉勾薄芡，淋入香油装盘即成。

功效：色泽金红，油润光亮，咸香微甜，浓香味美。具有补气养血、安神增智、止咳平喘等功效。常食用此菜对老年心悸气短、脾胃虚弱、食欲不振、体倦神疲、惊风抽搐、神经衰弱、冠心病、高血压等症有很好的疗效。